主料:
花蛤适量，
姜适量，
葱适量
辅料:
花生油适量，
高汤适量，
盐适量葱姜炒花蛤的做法步骤
1.备好食材： 花蛤已吐干净沙子，用适量清水加少许盐浸泡干净（ 一般是早上买好，放冰箱养一天，晚上烧）
2.姜少许切成丝，葱白切成段备用
3.锅内加入适量清水烧开，下花蛤焯下水，见花蛤开口马上捞出
4.焯好的花蛤
5.热锅倒入适量花生油，下葱白，姜丝煸香
6.下花蛤翻炒均匀，下高汤，加适量盐焖煮五分钟
7.关火，即可出锅装盘
8.成品
9.成品
TAGS：
家常菜 海鲜 花蛤
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